Noi amiamo il pesce ma purtroppo il pescivendolo non è proprio sotto casa per cui quando vado a fare la spesa compro sempre anche del pesce surgelato che mi salva la cena quando il frigo è vuoto!
Non è certo alta cucina ma un piatto veloce, sano, delicato che piace anche ai bambini.
INGREDIENTI:
filetti di merluzzo surgelati, olio, prezzemolo tritato, pomodori a pezzi, pomodori secchi sott'olio, sale .
Metto tutto il una padella antiaderente, a fuoco lento con il coperchio, giro solo una volta e spengo quando il pesce è bello caldo.
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